立夏必吃的9种食物立夏时节吃什么食物

摘要：立夏吃什么好立夏养生必吃的六种食物 4、立夏茶：古时的立夏茶又叫七家茶，立夏之日，新茶上市，妇女要聚集七

立夏吃什么好立夏养生必吃的六种食物

4、立夏茶：古时的立夏茶又叫七家茶，立夏之日，新茶上市，妇女要聚集七家的茶叶，共同烹饮。

夏饭也叫“烧夏夏饭”。旧时汉族儿童立夏日烧的饭，流行于湘江杭州地区。每逢立夏前一天，孩子们向邻家第户讨米一碗，称“兜夏夏米”。

立夏必吃的9种食物立夏时节吃什么食物

立夏以后饮食原则是“春夏养阳”，养阳重在养心，养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又起到强心的作用。

蚕豆，又名胡豆，因此又称作立夏豆。蚕豆是最古老的农作物之一，在古代曾为人类的主要粮食。姑蘇人家喜欢以蚕豆和大米饭一锅煮，称之为“蚕豆饭”。相传，蚕豆由西汉张骞出使西域时引入中原。

虽然全国各地立夏这红苋菜是立夏时的时令蔬菜，吃完苋菜，菜盆里留下红红的汤汁，讨的是“红”运当头的彩头。苋菜具有清热解毒、收敛止血、消炎退肿、治疗下痢之功效，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。天的传统食俗各有特色，但说起立夏那天最经典的食物就是“立夏蛋”了。立夏前一天，很多人家里就开始煮“立夏蛋”了，一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。茶叶蛋应该趁热吃，吃时倒上好的酒，内洒些许细盐，酒香茶香，又香又入味。

西瓜的美味和营养价值得到了众多朋友的认可，在夏天吃西瓜，是极为享受的一件事情。西瓜性凉，在夏天时吃不会引起上火心烦，还能有效弥补人体流失的体内钾盐，对健康非常有好处。

立夏养生必吃的六种食物：

一、立夏蛋：立夏那天最经典的食物就是“立夏蛋”，而全国各地的吃法不同。相传从立夏开始，天气渐渐变暖，许多人会有身体疲劳、四肢无力、食欲减退的感觉，而这立夏这天吃了鸡或鸭蛋，可以避免这些症状，补充体力与需要的营养元素。

二、苦瓜：进入夏天后，上火现象是非常普遍的，因此，要适当增加苦瓜的摄入，可以有效预防清热，是预防夏季上火的最侍食物。

三、莲子：夏季是劳心劳力的季节，而莲子养心安神，在夏天的时候可以适量的多吃一些，缓解夏季的不适感。

四、莴苣：炎热的天气，身体里容易的气聚集，因此，要多吃些通气的食物，莴苣就是，通气的同时，还能帮你将体内的废气排掉，通利消化道，治疗便秘。

五、绿豆：绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效，是夏季排毒的佳品。夏天的时候经常吃些绿豆，不仅能预防中暑，还能改善干燥皮肤，抑制青春痘。

六、生姜：俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜”，自然是有道理的。夏天吃些生姜可以治疗一些冬病，不过注意不能吃太多，也不要中午和晚上吃，早上吃姜才能治百病。

山东立夏吃什么传统食物?

1、立夏吃什么传统食物——黑米饭糕

山东立夏吃的食物有：立夏蛋、乌米饭、七家粥、尝三鲜、尝八新。

2.夏至吃传统食物二：麦粥

1、立冬至养生吃什么，多吃这5种食物夏蛋

山东地区会吃咸蛋，叫“补夏”。是咸鸭蛋，因为咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的。

2、乌米饭

乌米饭，乌黑油亮，清香可口，由糯米浸入乌树叶内数小时后烧煮而成。山东和河南一带每逢农历四月初八，多有人家用乌饭树叶煮乌米饭，已成习俗。

3、七家粥

山东农村地区立夏必吃“七家粥”。七家粥是汇集了左邻右舍各家的米，再加上各色豆子及红糖，煮成一大锅粥，由大家来分食。

4、尝三鲜

民间历来有立夏尝三鲜的习俗。三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜，树三鲜即樱桃、枇杷、杏子，水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼。其中以尝地三鲜最为普遍。

5、尝八新

山东地方有“立夏尝八新”的食风。这“八新”就是樱桃、新笋、新茶、新麦、嫩蚕豆、杨花萝卜、鲥鱼和石首鱼（黄鱼）。其中鲥鱼最为名贵。

立夏吃什么？

2、立夏羹

一，立夏蛋

立夏有吃蛋的习俗，能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。而且立夏吃蛋，不仅能经受“疰夏”考验，还能带来生活。

立夏蛋是立夏时节最经典的食物，俗话说：“吃了立夏蛋，石头能踩烂。”立夏吃蛋又叫做“补夏”，意思是立夏这天吃蛋，整个夏天都可以身强体壮。立夏蛋多用茶叶煮，茶香四溢，还有清热消暑的作用。

1，先把鸡蛋洗净，以免煮的过程中表面的东西渗透到里面。

2，将洗净的鸡蛋凉水下锅，大火烧至微开后转小火煮5分钟，关火焖两分钟。

3，把煮好的鸡蛋捞入凉水中浸泡2分钟，然后将鸡蛋表皮均匀地磕出裂纹。

4，锅中加水，加入红茶10克、八角2个、香叶3片、小茴香适量、姜片、桂皮，大火烧开后将鸡蛋放进来。再加入3勺盐、几块冰糖、3勺老抽、2勺生抽，中小火煮10分钟。关火后将鸡蛋放在汤里浸泡一个晚上。

5，浸泡后的茶叶蛋咸香入味，非常好吃。

立夏吃立夏饭，是江南一带的习俗。米饭搭配当下的时令蔬菜和咸香的咸肉，饭菜一锅出，营养和美味都有了。

1，咸肉切成小丁，肥瘦分开放。胡萝卜也切成丁，玉米从玉米棒上切下来。再准备一些新鲜豌豆粒。

2，将豌豆、玉米、胡萝卜开水下锅，大火煮开立即捞出。

3，热锅凉油，放入咸肉丁，小火煸炒出里面多余的油脂。

4，待肉炒熟，倒入蔬菜大火翻炒。

5，倒入米饭大火炒匀就可以了。因为咸肉比较咸，所以就不需要加盐了。

三韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。俗话说“韭菜春食则香，夏食则臭”。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气。，立夏面

北方多吃面食，立夏这天，很多地方都有吃立夏面的习俗。立夏之后天热，吃面条，做法多，而且简单省事。芹菜是这个季节的时令蔬菜，清热消暑，消食安神，做成拌面，立夏之后可以常吃。

1，芹菜去叶洗净，切碎。木耳提前泡发，洗净后切碎。再准备一些肉末，肥瘦相间。

2，热锅凉油，放入姜丝炒香，再倒入肉末，大火炒至变色。

3，加入半勺老抽、一勺生抽、一勺蚝油炒出香味。

4，倒入木耳和芹菜大火炒熟，再加入盐、鸡精调味即可。

5，将面条煮熟，捞入碗中，再把炒好的芹菜木耳肉末浇在面上，拌匀就可以吃了。

立夏吃什么传统食物立夏必吃的传统食物

初夏吃什么营养的食物

立夏传统食物1、脚骨笋

立夏吃“脚骨笋”，是宁波特有的习俗。并不是菜市场现在在卖的所有笋都能用来做“脚骨笋”的，是野山笋或者乌笋。吃“脚骨笋”的重点在于形状，煮之前将笋拍扁，切成4厘米左右的一段，形同脚骨，吃了才能“脚骨健健过”。

立夏传统食物3、立夏饭

旧时立夏节，宁波乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌白粳米煮成“五色米饭”，称之为立夏饭。现在宁波城乡部分家庭依旧保留这种古风，只是立夏饭的料改成了另外五种食物：蚕豆、大豆、竹笋、芥菜，外加酱肉或咸肉，叫五样米饭。

立夏吃传统食物4、蛋

立夏传统食物5、立夏茶

在江西一带的地方有立夏饮茶的习俗，就是在立夏的这一天要喝茶，如果你不喝茶那你就不能轻松的过夏了，就会苦夏了。

为在立夏的那一天，妇女们要聚集七家的茶叶，共同烹饮，说是立夏饮了七家茶，可以保证整个夏天不会犯困。

立夏传统食物6、立夏羹

立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“立夏羹”。俗话说“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃个团(音tuo)，一脚跨过河”。立夏前后常有大风出现，名“龙王暴”。立夏日发东风，俗以为有，谚谓“立夏东风雨涟涟”。立夏日打雷，日后必多雷雨，谚谓“雷打立夏，三天来一下”。

立夏传统食物7、君踏菜

宁波人立夏还有吃君踏菜的传统，君踏菜是立夏前后上市的一种时令蔬菜，据说吃了君踏菜后夏天不会生痱子，皮肤会像君踏一样光滑。

立夏传统食物8、麦蚕

在立夏这一天，上海郊县的人们也是在过着不一样的立夏，他们又有什么样的习俗呢?

立夏节，上海郊县农民取麦粉和糖制成寸许长的条状食物，称麦蚕，人们吃了，谓可免“疰夏”。用立夏时青嫩的草头和入米粉，油煎成饼，叫做“摊粞”，为上海和浦东地区所喜食。还把糖梅子、酒酿、咸蛋等作为当令食品，称为时鲜，取以尝口，称尝“三新”。

立夏过后，马上就要进入了高温炎热的天气，这时候我们会明显感觉到气温升高，这个时候，人体往往会随着气温的转变而出现不适应的状况。那么你知道立夏要吃些什么传统食物吗?

1、蛋

俗话说“吃了立夏羹，麻石踩成坑”。

3、3增加优质蛋白质的摄入，如鸡蛋、瘦肉、鱼、乳制品、豆制品等。立夏搭配：豆腐，也属于养阴生津的食物，一起吃还能起到蛋白互补的作用。茶

为迎接立夏，我国江西一带还有立夏饮茶的习俗，说是不饮立夏茶，会一夏苦难熬。在立夏的那一天，妇女们要聚集七家的茶叶，共同烹饮，说是立夏饮了七家茶，可以保证整个夏天不会犯困。

4、君踏菜

宁波人立夏还有吃君踏菜的传统。君踏菜是立夏前后上市的一种时令蔬菜，据说吃了君踏菜后夏天不会生痱子，皮肤会像君踏一样光滑。

5、乌米饭

乌米饭取乌饭叶子(又名精青叶)挤汁浸糯米蒸饭而成。据说，立夏吃乌米饭，不会疰夏，能祛风败毒，乌蚊子不敢叮咬。

6、三鲜

立夏节气，这7种传统食物要记得吃，顺应节气而食，度过炎炎夏日

立夏养生吃什么，10种养心怡神食物要多吃

12茭白

立夏养生吃什么，10种养心怡神食物要多吃 1、立夏养生吃什么——莴苣汁

夏季暑湿之毒会影响人体健康，吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜。

莴苣汁性味同莴苣，苦，甘，凉。《本草拾遗》称其“利五，通经脉，开胸膈”。据有关资料，莴苣茎、叶、皮的乳白色浆液，具有镇静、安神的功效，可助儿童、中老年睡眠。临睡前，食服效果明显。

2、立夏养生吃什么——茯苓

中医学认为茯苓味甘淡，具有益脾健胃、安神、渗溼、消肿、利尿等功效，《神农本草经》曾把它列为中草之上品，称茯苓“久服可安魂养神，不饥延年”。

3、立夏养生吃什么——小麦

小麦味甘性平微寒，有清热除烦、养心安神的功效，有“五谷之贵”美称。《内经》称小麦为“心之谷”，可补益心气，如心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服食。

4、立夏养生吃什么——猪心

猪心的安神定惊、养心补血的功效也非常突出，对惊悸失眠有较好食疗效果。猪心的蛋白质含量是猪肉的2倍，而脂肪含量仅为猪肉的十分之一。可治惊悸、怔忡、自汗、失眠等症。可以和西洋菜一起煲汤喝。

5、立夏养生吃什么——小米

李时珍在《本草纲目》里说小米“煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”。其功用在于“健脾、和胃、安眠”。小米中色氨酸的含量在所有谷物中独占。另外，小米富含易消化的淀粉，进食后能使人产生温饱感，可促进人体胰岛素的分泌，进一步提高脑内色氨酸的数量，让人有安神之感。

6、立夏养生吃什么——莲藕

鲜藕含有大量的碳水化物和丰富的钙、磷、铁及淀粉，多种维生素和蛋白质。生藕消瘀凉血、清热止渴、开胃的作用。熟藕则具有通气、健脾和胃、养心安神的作用。以水煮服或稀饭煮藕吃疗效。

7、立夏养生吃什么——莲子

莲子的寿命很长，历代很多本草著作都认为莲子可以延年益寿。《神农本草经》列莲子为上品，可以颐养天命。莲子有良好的养心安神、清心除烦的作用，中医认为夏季养心吃莲子。

8、立夏养生吃什么——酸枣仁

酸枣仁，性味甘，平。有养肝，宁心，安神，敛汗功效。治虚烦不眠、惊悸怔忡、烦渴、虚汗。酸枣仁具有镇静、催眠作用。经临床应用证明，生用、炒用都有催眠效果。

9、立夏养生吃什么——山

山能清心安神，补中益气，助五，强筋骨。山含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、维生素B、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山能摄入大量的粘液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。

牡蛎肉能治疗失眠烦热、心神不安。《医林纂要》认为：牡蛎肉“清肺补心，滋阴养血。”崔禹锡《食经》亦载：“治夜不眠，志意不定。”故神经衰弱之人食之颇宜。

立夏养生小贴士

加强对心的保养，人们要顺应夏季昼长夜短的特点，及时调节自己的生活节奏，保证充足睡眠。此外，还应舒展心情，控制情绪。“要保持淡泊宁静的心境，处变不惊，遇事不乱，凡事顺其自然，静养勿躁，尤其是老年人更要有意识地进行精神调养，保持神清气和、心情愉快的状态。

立夏降火养生就吃以下这8种常见食物

绿豆：绿豆也叫做青小事，在我们日常生活当中最为常见的一种豆类，而它也是大家众所周知的一种解毒消暑的好食物。对于绿豆我们建议的是可以吃绿豆芽，或者是喝绿豆汤，都是不错的选择的。前者可清毒，后者则可以解暑。

鸭蛋：蛋类食物在生活中也经常见到，含有很高的营养价值，不过在这立夏之际要说吃什么蛋类，我们还是为你首鸭蛋。立夏就是立蛋，指的就是立鸭蛋。吃鸭蛋，帮助你恢复体力，补充其他身体所需要的营养元素。

君踏菜：君踏菜一般多是指我们吃的一些软菜，这是大夏前后的一种时令蔬菜，应季蔬菜，现在吃君踏菜是最合适也是最美味的了时候了。君踏菜是立夏前后上市的一种时令蔬菜，据说吃了君踏菜后夏天不会生痱子，面板会像君踏一样光滑。

青梅：平时常见的青梅是一种绿色的水果，而且它还可以当作是一种中来吃，其功效与作用对于我们的身体健康大有好处。青梅性味甘平、果大皮薄、肉厚核小、汁多而且酸度高，含有丰富的人体所需的多种氨基酸、果酸与维生素C。青梅中含有大量的有机酸，包括柠檬酸、苹果酸等，有生津止渴、食欲等功效。此外，青梅果实具有调节肠胃功能的独特功效。

樱桃：圆圆的，红红的樱桃看上去是不是非常的诱人呢，而且吃起来口感也不错，而这正是我们立夏时节最适合吃的一种应季水果。在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。立夏吃樱桃，讨一个红红火火的好彩头。

立夏吃什么最养生当选九种食物

立夏可以吃红枣红豆山粥，红枣维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，山补阴而有清虚热的作用。

秋季养生吃什么好多吃7种食物

适宜秋季养生的食物有：

水果：梨

梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。秋季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。

吃法：吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状；将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风病、风溼病及关节炎有防治功效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。

搭配：蜂蜜。闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有明显疗效。

搭配：杏仁。杏仁有润肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。

坚果：花生

中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、面板紫斑、产妇乳少及燥结等病症。

吃法：新鲜花生连壳煮著吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，可治疗血小板减少和防治出血性疾病；花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。

搭配：红枣。搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。

粥：百合粥

百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为秋季食用之上品。

吃法：煮粥。百合可当菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉；也可煮粥吃，如百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠。

补：山

山不“神仙之食”的美誉，还有“食物”的功效。山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。

搭配：枸杞。如果不单独吃山，可以和枸杞搭配来熬枸杞山粥，能更好地发挥滋补效果。

饮：黄酒

黄酒是世界上最古老的酒类之一，含有18种氨基酸，这在世界营养类酒中是少见的。黄酒还含较高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒无法比拟的。中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润面板、散溼气等治疗作用。

饮用方法：黄酒温饮，暖胃驱寒。温度以35℃～45℃为佳。

搭配：乌梅。秋季讲究饮食以“收”主，搭配乌梅恰恰符合“收”的理念，有养阴生津、润肺护肝的作用。

肉：墨鱼

关于吃肉，民间一直有“四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没腿”的说法。墨鱼营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。

吃法：红烧、爆炒、熘、炖、凉拌，做汤均可，但为防秋燥，墨鱼做汤是比较合适的。

菜：莲藕

上榜理由：民间早有"荷莲一身宝，秋藕最补人"的说法。

秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕，毫无疑问地成为时下的"当家菜"。

鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。

吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。

搭配：黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺夏天美白，防晒很关键，吃这些水果阴，搭配则可以滋补肾阴。

秋天阳气渐收，阴气渐涨，人的生理活动也由夏长到秋收而改变。所以，秋季养生离不开“收”“养”这一原则。应多吃一些维生素类、抗氧化剂及类黄酮的食物。如：胡萝全卜果油、南瓜籽油、杏仁油、葡萄籽油、深海鱼油、核桃仁油及沙棘果油。

按中医的理论，秋季是养肺的时节。此时空气干燥，人容易烦躁不安，应多吃一些清心润燥的食物，如乌骨鸡、猪肺、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、、梨等，忌吃含辣椒、大葱、生姜、肉桂等辛辣、煎炸爆炒的燥热食品。此外，生冷瓜果不宜多吃。很多人认为秋季可以吃狗肉、羊肉来温补，但实际上，食用温性的狗肉、羊肉会加重秋燥症状，易使人上火。如果秋季需要进补的话，选用鸭肉、兔肉、鸽肉、甲鱼、海参等作为滋补品。鸭肉不仅富含蛋白质，可及时补充夏日的过度消耗，而且其性凉，具有滋阴养胃、健脾补虚的作用。兔肉易于消化，不仅蛋白质含量高，胆固醇含量极低，而且性凉，具有补中益气的作用，是中老年人及心脑血管疾病、肥胖病患者理想的秋季进补食品。鸽肉、甲鱼、海参均性平，能起到滋肾益气、滋阴补虚的作用，是肾气亏虚者的秋季食疗佳品。秋季进补也可以适当吃点平性的鱼，如养血滋阴的墨鱼、健脾开胃的黄花鱼，补虚、健胃、益肺的银鱼以及具有健脾胃作用的鲫鱼等。但要少吃带鱼、鲢鱼、鳝鱼等温性鱼类。

1、红糖水

寒冷的冬季强调温补，红糖水是的温补品。其好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效，且富含丰富的钙、铁等人体必需的矿物质与微量元素。

冬季是山楂的上市季节，山楂既是食品又是品，具有开胃、消食、活血的功效。

3、花生

花生性味甘、平，可健脾和胃、润肺化痰、益气止血，用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。

4、栗子

栗子有“千果”的美称，还是益肾宜气的“补”。栗子主要功效为养胃健脾、补肾强筋，老少咸宜。栗子炖鸡，适合脾虚怕冷的人，有益气补肾的功效。

5、枸杞

一般冬季的养生原则应以益气助阳，滋阴补肾为主，而枸杞就是冬季进补的好选择。枸杞是上乘的滋补，含有人体必需的各种营养成分，其中蛋白质为20%左右、脂肪为10%左右，糖为40%左右，剩下的30%左右为无机盐和多种维生素，主治肝肾阴亏、腰膝酸痛、视力衰弱和糖尿病（内分泌科）等症。

6、红薯

红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种微量元素。

秋季养生吃什么秋季多吃4种食物

1、秋燥润肺梨为先，梨具有润肺消痰、清热解毒、功效。另外还有蜂蜜、绿豆、百合等，都是滋阴润燥的。

2、要想避免燥邪伤害，首先，饮食要清淡。多吃些银耳、莲藕、百合、枇杷、西红柿、茄子、马铃薯等。

4、秋季养生的时蔬有龙眼、菱角、花生、彩椒等可以多吃。

惊蛰节气养生吃什么八种养生食物

惊蛰节气多吃八种养生食物

1.枸杞

枸杞能保护肝细胞，改善肝功能，对慢性肝炎的治疗有一定效果。红枣、枸杞的食用方法很多，专家建议，可将红枣、枸杞与粳米一块煮粥，不仅养肝，同时还能调理胃肠，最适宜节后调理食用。

2.吃梨

梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。在民间还有惊蛰吃梨的说法，梨的吃法很多，可生食、可蒸煮，也可以榨汁。春季吃梨还是以冰糖煮制，这样不仅可以避免食物冰冷，更利于和胃降逆。

荠菜是初春就出现的一种高纤维蔬菜。常吃能够养肝护肝还能保护眼睛。。

4.空心菜

惊蛰节气吃空心菜，不但脆嫩多汁、味道鲜美，更是解毒的蔬菜。

5.韭菜

6.山

山可防止春天肝气旺伤脾;可以补肾益精，可增强人体抵抗力。

7.大蒜

据研究发现，大蒜还具有一定补脑作用，富含维生素B1能放射性物质对人体的危害。不可空腹生食;肾、肝、膀胱有疾者在治疗期间应免食;心病和习惯性便秘者应注意少食;不可与蜂蜜同食。

8.蘑菇

蘑菇其有效成分富含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等成分，对免疫力的提高、肝的滋养与修复、防癌、抗肿瘤等都是有益的，因此春季养肝真菌类食物亦是佳选。

立夏养生吃什么 10种养心怡神食物要多吃

3过去，每当立夏这天，家家户户都要将一些鸡蛋、鸭蛋或鹅蛋煮熟，用冷水浸泡后再套入编织好的丝网袋，挂于孩子颈上。孩子们便三五成群，进行斗蛋游戏。

一般建议大家保持均衡膳食，避免营养摄入不均衡的现象出现，可以尝试冲泡蜂蜜水饮用，蜂蜜中10、立夏养生吃什么——牡蛎肉含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸、酶类脂类等上百种营养物质，是很好的日常滋补食品，非常适合每日食用，可以起5、立夏吃什么传统食物——君踏菜到益气补血、滋养肠胃、改善心脑血管问题、增强人体抵抗力等一系列作用。

夏天必吃的10种美食

夏天立夏吃蛋，不仅能经受“疰夏”考验，还能带来生活。立夏有吃蛋的习俗，能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软民间常说夏天是“苦夏”，为什么称为苦夏，也是因为夏天多吃“苦”味的东西有利于五六腑的“五行”运做。一起来看看适合立夏甚至整个夏天的食物吧。、消瘦等苦夏症状。鸡蛋，性平，补气虚，有安神、养心的功能。必吃的美食有：龙虾、凉皮、红糖、绿豆汤、雪糕、黄瓜、毛豆花生、酸梅汤、西红柿、鸭蛋、莲子、大豆、蜂蜜、莴苣、草菇、茄子、苦瓜、草莓等。

夏天必吃的10种美食

夏季从立夏开始，到立秋结束，西方普遍认为夏至到秋分为夏季。

从中.立夏要降火：苦瓜降火国现代气候学意义来讲，连续五天平均温度超过22度算作夏季，一直持续到五天平均温度低于22度才为秋季。

夏季饮食应以清淡和素食为主，要多摄取蛋白质，少食冷饮，适当饮用清暑汤、保健茶。

立夏吃什么食物？

西瓜：立夏了，天气热了，那么我们吃什么呢，那当然是少不了西瓜的了，西瓜含水分多，而且最是夏天解暑的好水果，有哪一个夏天我们不吃西瓜的呢。西瓜性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量流失的体内钾盐。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。

古人有云：“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”也就是说，立夏这一天就算是春天已经结束，夏天正式开始。立夏这一天，在饮食上面，有吃“立夏蛋”的习立夏经典食物：立夏蛋，在我国好多地方都有这个习俗，立夏这天，家里都会煮一锅鸡蛋、鸭蛋，（可以是鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋一起煮）里面不仅加了茶叶和胡桃壳煮，还特别用“七家传承。我们江南这一带古人留下说：立夏吃三鲜，有天三鲜，地三鲜之说，这都是按照当地的时节种什么东西能够吃到鲜的水果及蔬菜。

立夏吃什么立夏降火养生就吃这8种常见食物

然而现在就不存在了，交通发达，飞机，火上从立夏这一天开始，基本只有福州到南岭往南地区正是进入夏季，在西北以及东北等地还是春天的状态。所以立夏的有些习俗在南方地区更多见，这次我们就主要来说说这个立夏吃在二十四节气中，好像真还没有一个节气敢在“吃”这件事上跟立夏“争高下”。先拿句俚语“镇场子”：“立夏鸡蛋松花团，倭豆米饭脚骨笋”。立夏吃鸡蛋，热天能耐热。首先我们看看鸡蛋的营养。鸡蛋性平，味甘。

有补气补血的功效。俗语说夏季养阳。夏季是生发的季节。生发就需要营养。鸡蛋是营养最全的食材。鸡蛋我们知道立夏从古代就已经开始了盛行了，那么吃立夏蛋的习俗也由来已久。有一句话叫“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”而疰夏指的是因为夏季的到来身体不能立刻适应天气变热立夏挂蛋是意指随着气温上升，炎夏步步逼近，小孩子特别容易产生身体疲劳四肢无力、食欲减退逐渐消瘦的现象，这便是“疰夏”症状，据称只要在立夏那天吃蛋，就可预防白芦笋原产欧亚大陆，每年3月初到5月是白芦笋的产季。白芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素及多种氨基酸，被誉为“蔬菜”。此病。

立夏吃什么最养生当选九种食物

4莓子

1、绿豆

绿豆汤是民间最常用的消暑与解毒良，夏季常吃绿豆粥消暑养胃。绿豆常用于治疗暑热烦渴，心、胃热盛及痈肿、丹毒等症。

2、3.荠菜苦瓜

苦瓜性寒味苦，有清热解毒、清心消暑、明目降压之功，对中暑、痢疾、恶疮等有防治作用。苦瓜含有多种氨基酸、维生素和矿物质。苦瓜还含有一种叫“多肽-P”类似胰岛素的物质，有降糖功效，是防治糖尿病的佳品。

3、西瓜

西瓜果肉含有大量的水分，传说西瓜原产于西域，因此取名为西瓜。西瓜具有很多品种，比如有黑美人、无籽西瓜、方形西瓜等等种类。在夏天的时候吃些西瓜具有消暑的作用，西瓜还被称为“盛夏”。

4、桃子

桃子中富含多种营养成分，具有很高的营养价值，很多人还将桃子称作为“仙桃、寿桃”以此来赞美桃子。在夏天的时候吃些桃子，具有败火的作用，还能够帮助人体废物的排出，使人们面色红润、肌肤美白。

5、二，立夏饭黄瓜

黄瓜是夏季的美容减肥蔬菜，以常食用黄瓜可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。据《本草纲目》中记载，苏瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。

6、冬瓜

冬瓜是夏季的美容减肥蔬菜，以常食用黄瓜可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。据《本草纲目》中记载，苏瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。

8、鸭蛋

立夏吃蛋，叫做“补夏”，使人在夏天不会消瘦，不减轻体重，劲头足，干活有力。老中医说咸鸭蛋在夏天吃了人有劲，这和营养师的说法不谋而合，营养师称鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的。

9、茯苓

茯苓含茯苓多糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、胆碱、麦角甾醇、多种酶和钾盐。能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤作用;有利尿作用。

夏至必吃的十种美食夏至吃什么传统食物

10空心菜

夏至是二十四个节气中的第十个节气，而夏至的到来也就意味着炎热的夏天马上就要来了，那么夏至吃什么传统食物，夏至必吃的十种美食有哪些，关于具体的详情下面一起了解下。

夏至吃什么传统食物

1.夏至吃传统食物一：凉面

夏至，凉面的小菜以素食为主，还会加入黄瓜、胡萝卜、莴苣、豆类、香菜、西红柿等蔬菜来清热解毒。

江苏无锡的人在夏至这一天，早餐会吃麦粥。麦粥不仅是清香宜人、健脾养胃、老少咸宜的美味，能有效缓解人们苦夏时的食欲不振，同时还可祛湿利尿，是夏至节不可多得的美味。

3.夏至吃传统食物三：荔枝

广州粤虾面其起源可以追溯到清朝初年，厦门、、广东斗门、顺德盛产虾，渔人将虾子捕到，并用新鲜的虾子拌面吃，这就有了虾子面的雏形。但因为新鲜虾子容易腐烂，所以后来改成烘干的虾，于上个世纪50年代产生于。语地区和广西的钦州、玉林等地区都非常喜欢吃夏至的狗肉和荔枝，两者合吃不热。在吃荔枝前后喝一点盐水或者绿豆水、冬瓜水、生地汤等有解暑的功效。

4.夏至吃传统食物四：豌豆糕

夏至这一天，在老南京的风俗中大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕防百病。这项风俗的由来是因为夏令天气火热，人们多不思饮食，才让小孩先吃豌豆糕开胃。此外，老南京在夏至这一天还要吃碗凉面称称体重。

夏至必吃立夏吃的传统美食有：立夏蛋、立夏饭、立夏果、立夏茶、虾面。的十种美食

夏至必吃的十种美食有苋菜、葫芦、面条、麦粥、馄饨、狗肉、荔枝、绿豆、绿豆、馄饨。但不同地区夏至吃的美食也不一样。

立夏吃什么蔬菜

2春笋

立夏是二十四节气中的第7个节气，也是阳历辰月的结束以及巳月的起始，时间点在公历5月5-6日之间，太阳到达黄经45度时。立夏在农历上的日期并不固定，为每年四月初一前后，今年立夏是公历5月6日。现在，小编就来和大家说说立夏我们应该吃什么蔬菜!

1、立夏饮食习俗有哪些呢

立夏吃什么蔬菜好

1、韭菜

韭菜有“壮阳草”、“洗肠草”之称，韭菜入的历史可以追溯到春秋战国时期。在冷暖不一的春天里，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。韭菜中还含有蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭更是味美、营养丰富。

春笋是一种受到许多人喜爱的佳肴，作为“素食品”的春笋由古至今就倍受赞赏。春笋美味爽口，营养丰富，可荤可素，而且有各种做法，是春季菜肴中不可或缺的部分。春笋中含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等，还含有很高的纤维素，有利于帮助消化、防止便秘，是一种高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的食物。但要吃新鲜的春笋。

3春芽

春天万物复苏，各种植物都开始呈现出欣欣向荣的景象。中医经典著作《黄帝内经》也说要“食岁谷”，所以说在饮食方面也应该多吃时令食物，如春芽就是不错的选择。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。

4莴苣

因为天气开始变热，易存气。对于这方面的人来讲，多吃一些莴苣是不过的了。因为我们都知道，莴苣具有促进肠壁时运，通利消化道，治疗便秘的功效。所以，在夏天的时候，如果觉得不通气或者是不通便的时候，吃莴苣是不错的选择。

5豌豆

立夏这天，要吃豌豆饭。由于带壳豌豆形如眼睛，而古人眼疾普遍，人们为了消除眼疾，以吃豌豆来祈祷一年中眼睛像新鲜豌豆那样清澈，无病无灾。每100克豌豆中含维生素B10.49毫克，是毛豆的3倍之多。天热出汗会丢失一部分B族维生素，因此豌豆很适合夏天食用。

6蒜苗

随着农业科技的进步，蒜苗一年四季可见，但从某种意义上说，此时才算是蒜苗“正当时”，蒜苗的营养价值高，自是毋庸赘言的。吃蒜苗能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝。

7苋菜

8黄瓜

黄瓜是夏季补水的食物，它的水分含量是所有食物中的。黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。

9毛豆

毛豆就是鲜食的大豆，因为它的荚上带有有细毛，所以人称毛豆。新鲜的毛豆，豆荚嫩绿，青翠可人，是夏季里大众喜食的蔬菜。夏季吃毛豆能预防因为大量出汗和食欲不振造成的营养不良、中暑等情况。毛豆可直接带皮煮着吃，也可用来炒着吃，如毛豆炒鸡丁。

空心菜的学名叫蕹菜，营养丰富，所含的维生素比番茄还要高。由于其中含有丰富的粗纤维素，因此，空心菜在促进肠蠕动、通便解毒上，具有独特的作用。中医典籍记载，空心菜性凉，捣成汁后服用可解食物中毒，外用还可以起到消肿、祛毒火的作用。

11软菜

每逢立夏，为了使立夏不疰夏、不瘦夏，有吃软菜的习俗。从清明开始就已经上市，软菜非常清火，立夏吃软菜是人们祈求吃后夏天不会生痱子，皮肤会像软菜一样光滑，而且可以免除蚊虫的叮咬，这种蔬菜不仅立夏要吃，整个夏天吃了也都有好处。

由于质地鲜嫩，味甘实，茭白被视为蔬菜中的佳品，与荤食共炒，其味更鲜。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。春夏季食用尤为适宜。

13蚕豆

江南一带喜欢在立夏时节食豆，所以蚕豆又称为立夏豆，不少人家还将蚕豆跟大米饭一锅煮，称为“蚕豆饭”。蚕豆有益气健脾、利湿消肿等功效，特别适合暑热和湿气重的夏季食用。嫩蚕豆可以煮熟后直接吃，老蚕豆可以用来煮饭、熬粥。

立夏蔬菜养生原则

夏天应多吃瓜类、凉性蔬菜、“杀菌”等三类蔬菜。

夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。一个人每天吃00克的瓜菜，等于喝了0毫升高质量的水，且瓜类蔬菜具有降低血压的作用。

另外，夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节，多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等"杀菌"蔬菜可预防疾病。

.立夏要补夏：鸭蛋补夏

俗传，立夏吃蛋，叫做“补夏”，使人在夏天不会消瘦，不减轻体重，劲头足，干活有力。老中医说咸鸭蛋在夏天吃了人有劲，这和营养师的说法不谋而合，营养师称鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的。

不要觉得苦瓜苦，苦瓜越苦，败火清热降火的效果就越好，但这并不代表所含的其他成分有什么不同，因此只要按照您喜欢的口感和偏好挑选，就可以啦!

菜谱：山炒苦瓜

.立夏要养心：莲子养心

菜谱：莲子松仁玉米

.夏天要补血：章鱼补血

章鱼(八爪鱼)有补血益气、治痈疽肿毒的作用。它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老、能延长人类寿命等重要保健因子——

天然牛黄酸。一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食

用。

菜谱：章鱼沙律

.夏天要解毒：草莓解毒

夏季是盛产草莓的季节。食用草莓能促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合，并且还有解毒作用，古代人有伤口会多吃些草莓。现代营养师也认为草莓能增强人体抵抗力，含有多种有机酸、果酸和果胶类物质，能分解食物中的脂肪，促进消化液分泌和胃肠蠕动，排除多余的胆固醇和有害重金属。

菜谱：炒草莓

6.夏天要通气：莴苣通气

莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动、通利消化道，可治疗便秘，是贫血患者的食料。鱼腥草拌莴苣。具有清热解毒，利湿祛痰的功效。

菜谱：椒油笋丝

7.夏天要清肠：豌豆清肠

菜谱：水煮豌豆

清光绪八年《嘉定县志》：“夏至日，称人，云不痊夏，戒坐户槛。”痊夏，似可理解为暑期综合症。清代《浪迹续谈》：“杭人谓自立夏多疾者为痊夏”。其实立夏日的种种习俗大部分与预防痊夏有关。夏季炎热，有些人不能适应气候，吃不好，睡不好，一到暑季人就瘦下来，南方称此为痊夏，北方有“苦夏”或“枯夏”之说。由些可见，如何度过好夏天，我国古人很早便极为重视。

立夏过后，温度可能逐渐攀升，人们难免会觉得烦躁上火等。天气一热，人们食欲也有所下降。膳食调养中，我们不能总是吃自己偏爱吃的几种食物，也不能暴饮暴食，我们应以低脂、低盐、生素、清淡为主。另外就是尝鲜啦。眼看就立夏了，中医五行认为进入了“巳”月，也就是热和湿并重，所以赶紧熬碗红豆薏米粥喝，驱除湿气吧!

立夏|吃啥水果蔬菜最养心

立夏是二十四节气中的第7个节气，也是阳历辰月的结束以及巳月的起始，时间点在公历5月5-6日之间，太阳到达黄经45度时。立夏在农历上的日期并不固定，为每年四月初一前后，今年立夏是公历5月6日。

在天文学上，立夏表示即将告别春天，是夏天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。

立夏起源

立夏这个节气在战国末年(公元前239年)就已经确立了，预示着季节的转换，为一年四季之夏季开始的日子。

立夏习俗

1“立夏”的“夏”是“大”的意思，是指春天播种的植物已经直立长大了。古代，人们非常重视立夏的礼俗。旧时，在立夏的这一天，古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，举行迎夏仪式。君臣一律穿朱色礼服，配朱色玉佩，连马匹、车旗都要朱红色的，以表达对丰收的企求和美好的愿望。宫廷里还要“立夏日启冰，赐文武大臣”。冰是上年冬天贮藏的，由赐给百官。

2旧时，用五色丝线于立夏日系于孩童的手腕等处，寓意消灾祈福不得疰夏病，丝线被称为“疰夏绳”亦称“长命缕”。

4立夏还有秤人的习俗。人们在户外悬秤于大树下，为小孩和老人称量体重，以检验一年来身体的变化。秤钩悬一根凳子，大家轮流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花，一面讲着吉利话。

立夏养生

立夏后，万物繁茂，气温逐渐升高，人体的消耗也随之加大，人往往会觉得疲倦，再加上昼长夜短，此时人的作息规律不能再一成不变。中医专家建议，立夏养生需静养护心、晚睡早起。

心为阳，主阳气。心的阳气能推动血液循环，维持人的生命活动。心的阳热之气不仅维持其本身的生理功能，而且对全身有温养作用，人体的水液代谢、汗液调节等，都与心阳的重要作用分不开。

七种护心食物

鳄梨1

专家建议，做沙拉时不妨放些鳄梨，为饮食添加些有利心健康的优质脂肪。另外，食用鳄梨能让你同时摄入多种类胡萝卜素，特别是β胡萝卜素和番茄红素，这些都对健康起着至关重要的作用。

2豆类

大豆能帮助降低血液中胆固醇的含量，而且饱和脂肪酸的含量很低，依旧是人们保护心摄入优质蛋白的重要来源。吃豆腐和喝豆奶都是不错的选择。

另外，小扁豆、鹰嘴豆、黑豆还有腰豆等豆类都含有大量纤维，同时富含欧米茄-3脂肪酸、钙质以及可溶性纤维。

3坚果