摘要：高蛋白食物和水果有那些？ 莲子 16.6 含蛋白质最多的食物是黄豆，每100克约含36.3克； 含蛋白质最多的动物是鸡肉，
高蛋白食物和水果有那些？
莲子 16.6含蛋白质最多的食物是黄豆，每100克约含36.3克； 含蛋白质最多的动物是鸡肉，每100克约含23.3克； 含蛋白质多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等；禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等；还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源；此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。
蛋白质高的水果有哪些_蛋白质高的蔬菜有哪些
蛋白质高的水果有哪些_蛋白质高的蔬菜有哪些
猪心 19.1
一般来说水果的蛋白质含量是不会很高的，水果主要是维生素与糖类含量较高。食物的话个就应该想到鸡蛋，还有鸡肉，鱼肉，虾仁这几种肉类的蛋白质是质量也是最容易被人体吸收的，另外大豆等豆类食物蛋白质也很丰富，如豆腐，豆浆等。还有牛奶也是非常好的优质蛋白质来源。
1.葡萄干：这种不起眼的干果是所有节日产品中的固定物，并且还添加到各种甜点中。金色的葡萄干无非是脱水或干燥的葡萄。根据美国的数据，每100克葡萄干中含有3克蛋白质。
2.番石榴：这种富含维生素C的水果可以生吃或在沙拉中品尝，甚至可以添加到果汁和饮料中，根据美国的数据，番石榴富含纤维，因为每100克番石榴中含有2.6克蛋白质。
4.李子：另一种蛋白质含量相对较高的干果是李子。通过使成熟的李子脱水而制成，它包含多种必需的矿物质和维生素，以及一些重要的大量营养素。这包括每100克中含2.18克蛋白质和7克膳食纤维。
榴莲吧 这个还是不错的 主要通过肉、1.香蕉蛋类补充蛋白质
苹果、核桃、弥猴桃
鸡蛋、豆类、土豆
哪些是高蛋白食物和水果
蚕豆 28.2 猪肉(瘦) 16.7比如鸡蛋白，玉米，全麦面包，虾，猪肝，鱼等！水椰子含有优质蛋白和丰富的'纤维素，但是要注意的是，椰子肉中的饱和脂肪酸含量很高，胆固醇较高的人要注意。果草莓，樱桃等
高蛋白食物有鸡蛋，牛羊肉，大豆，豆腐等，高蛋白水果就比较少了，一般相对来说，核桃仁，杏仁，等里面含的蛋白比较高
蚕蛹，海参1、奶类食物以及奶制品，牛奶、酸奶、奶酪。每天都喝一杯牛奶可以保障你在吸收蛋白的时候也吸收了钠。之类的，坚果之类的属于高蛋白。
含高蛋白的食物有哪些水果 高蛋白的水果有哪些
4.植物蛋白1、杏仁的蛋白质含量就极其丰富，并包含钙，锌，叶酸，钾，铁，纤维等多种营养物质。
豆腐皮 50. 猪肾 15.52、鳄梨也是一种富乳清蛋—— 训练完半小时内喝。含蛋白质的水果。除了蛋白质以外，还包含锌，纤维，叶酸，尼克酸和其他必需营养素。此外，它还是有益心健康的健康脂肪酸来源。但不同于其他水果的是，鳄梨的热量比较高。
3、高蛋白水果还包括无花果。与鳄梨一样，干无花果的热量很高，并且包含大量碳水化合物。此外，它还是蛋白质，纤维，钙，钾和其他营养素的来源。也正是因为营养丰富，许多营养师将其列为健康小吃。
5、其他蛋白质含量高的水果还包括枸杞子，覆盆子，苹果，椰子，黑莓，李子，梨，西瓜，蜜瓜，柠檬，哈密瓜，香蕉和樱桃等。干枸杞子的蛋白质含量，高达每份四克。
什么水果的蛋白质含量
含有高蛋白的水果主要有鳄梨、无花果以优质蛋白质食物有哪些水果，蛋白质是人体工作最主要的能源物质，被称为“生命的基础”，人体多种正常生理功能以及生长发育都需要蛋白质，下面来看看优质蛋白质食物有哪些水果？及桃子等，覆盆子、苹果以及椰子含有蛋白质也非常高，此外柠檬、哈密瓜以及香蕉也属于高蛋白的水果。同时，也可以适当的吃一些奶制品、豆制品以及肉类等补充蛋白质。鳄梨是蛋白质含量的水果，又称牛油果。
1、鳄梨，落叶乔木，高10-15米，胸径达1-1.5米；树冠开展，分枝多而密，茎枝粗壮，多节瘤，常有弯曲现象；树皮厚，不规则开裂，具乳汁。
2、叶长圆形，先端圆或钝，基部圆或钝，幼时上面被锈色柔毛，后两面均无毛，中脉在上面呈凹槽，下面且十分凸起，侧脉30对以上，相互平行，两面稍凸起，网脉细；叶柄圆形。
拓展资料1、蛋白质（protein）是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。
2、机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。
3、人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸（Amino acid）按不同比例组合而鸡蛋 14.7成的，并在体内不断进行代谢与更新。
高蛋白水果有哪些水果
低脂高蛋白的肉类肉类含有丰富的蛋白质，但是由于脂肪含量因素让许多减肥人士望而止步，然而一些白肉是脂肪含量很低蛋白质含量很高的肉类，例如，鸡肉和鸭肉，鸡肉和鸭肉蛋白质含量极高富含营养，脂肪主要存留在皮脂内，因此食用鸡肉鸭肉时要去除脂肪和皮，更有利于健康。兔肉、牛肉也是低脂高蛋白，牛肉大家都知道是减肥人士的挚爱，其实兔肉也富含丰富蛋白质脂肪含量每百克0.4克，是补充蛋白质的优良选择，除此之外还有鱼类、虾类等肉类。高蛋白质是人体健康的重要营养素，它可以帮助人体增强免疫力，促进肌肉发育，改善血液循环，增强记忆力等。
我们日常膳食中，蛋白质的主要来源是鱼，各种肉，蛋类，奶制品和大豆及豆制品。除此之外，我们所吃的主食（米饭，面等）也还有一定量的蛋白质，但是日常生活中不可能不吃，所以你可以做的是少摄入鱼肉蛋奶豆制品等。因此你应该少摄入鱼，各种肉，蛋类，奶制品和大豆及豆制品。因此，摄入足够的高蛋白质是非常重要的。
水果是人们摄入营养的重要来源，其中也有一些富含高蛋白质的水果。
首先，葡萄干是一种高蛋白水果，它含有大量的蛋白质，每100克葡萄干中含有约3.3克蛋白质，是一种非常好的蛋白质来源。
此外，葡萄干还含有丰富的维生素和矿物质，可以满足人体的营养需求。
其次，芒果也是一种高蛋白水果，每100克芒果中含有约1.5克蛋白质，是一种不错的蛋白质来源。
此外，芒果还含有丰富的维生素C，可以帮助人体抵抗疾病，增强鲢鱼 17.0免疫力。
此外，苹果还含有丰富的维生素A，可以帮助人体抵抗疾病，促进视力健康。
，菠萝也是一种高蛋白水果，每100克菠萝中含有约0.4克蛋白质，是一种不错的蛋白质来源。
此外，菠萝还含有丰富的维生素B，可以帮助人体抵抗疾病，促进新陈代谢。
总之，葡萄干、芒果、苹果和菠萝都是高蛋白水果，它们都含有丰富的蛋白质，可以满足人体的营养需求。
此外，它们还含有丰富的维生素和矿物质，可以帮助人体抵抗疾病，增强免疫力。
因此，建议大家多吃这些高蛋白水果，以保持身体健康。
高蛋白低脂肪的食物有哪些？
减肥人群最关注的就是食物的热量，因此大家都会选择高蛋白低脂肪的食物，提到高蛋白低脂肪的食物大家时间就会想到大豆及豆制品，且大豆中含有的少量脂肪也属于不饱和脂肪酸对健康有利，除了大豆制品以外还有以下食品都是有利于健康的低脂高蛋白的食物。
低脂高蛋白的蔬菜想要补充优质蛋白还想脂肪含量低不仅可以从肉类中获取，日常蔬菜中也可以，例如说木耳、冬瓜、黄瓜、丝瓜、白萝卜、韭菜、海带等，像黄瓜、冬瓜和丝瓜中富含丰富的纤维素，热量低其中含有的内醇二酸、淀粉酶等物质可以加强肠胃蠕动通畅，有利于消化脂肪类食物代谢，不仅自身脂肪含量低还能帮助身体消化脂肪。别看辣椒一副倨傲的姿态，其实它也是低脂高蛋白蔬菜，不仅如此还可以通过辣来小号体内脂肪的作用。
低脂高蛋白的水果减肥人群最不可缺少的一种食物就是水果，不仅口感丰富生津止渴还能够美容养颜补充人体必要的维生素等物质。百香果、杨桃、石榴、香蕉等都属于低脂高蛋白，苹果就是典型低脂高蛋白水果，苹果中含有果胶质，是一种可覆盆子是一种多汁的水果，它富含蛋白质和膳食纤维，包括其他矿物质如锰，维生素C。它们对身体的生长发育非常有利，水果可以用来在思慕雪和奶昔蛋糕、糕点等加入。溶性纤维素能够降低胆固醇，不仅如此其中含有的粗纤维可以吸收大量水分减少人体对糖的吸收。
这些食物就是，鸽子肉，兔肉，玉米，豆腐，豆浆，牛奶，这些食物里面的蛋白质含量都是非常高的，但是脂肪含量比较低。
鸭、鹅、鸡、蛤蜊、牛肉、羊肉，这些食物都是高蛋白低加强版乳清蛋，适合增肌塑形，突破瓶颈期的人群。正氮状态就是时刻让肌肉合成速度大于分解速度。脂肪的食物，可以适当的吃一些补充蛋白。
鸡蛋，瘦肉，鱼，蛋白质含量高的食物有哪些虾，鱿鱼等食物都是高蛋白低脂肪的，对身体有非常多的好处。
比如说有鸡肉，鱼肉，虾肉，牛肉，鸡蛋，鸭蛋，绿豆，青豆，黄豆，羊肉，瘦肉等等。
哪种水果含的蛋白质比较高
水解乳清蛋—— 训练完半小时内喝。还有大豆类，包括黄豆、其中以黄豆的营养价值，此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高
桑葚 樱桃 桂圆 椰子，其他1、无花果蔬菜水果蛋白质含量都在5g以下
蔬菜和水果，主要的成分是水分，含蛋白质的量核桃 15.4少。人体摄入水果和蔬菜，主要补充水分、维生素及各种矿物质。所以不必担心。
吃什么水果能补充蛋白质
蔬菜或水果中有含有蛋白质的吗？从每日早餐的正常水果开始，香蕉是蛋白质的主要来源，这种水果不含有脂肪，香蕉含有高比例的维生素B6和维生素C，香蕉也可以做冰沙、奶昔、水果沙拉和布丁。
核桃、 杏仁、松子2.草莓
草莓富含维生素C和锰，以及其他矿物质如钙。草莓是人们最喜欢的水果之一，草莓含水量高，这种水果有助于降低体内胆固醇水平。
3.樱桃
樱桃富含维生素C和维生素A，水果含有其他矿物质，如铁，镁，磷，钙等等。它有很高的蛋白质百分比，可以强壮身体和肌肉。
4.猕猴桃
猕猴桃是含有膳食纤维和碳水化合物的比例很高的水果，猕猴桃也含有较多的蛋白质，对强壮的身体和肌肉非常有益。
5.覆盆子
扩展资料：
香蕉富含钾和镁，钾能防止血压上升、及肌肉痉挛，镁则具有消除疲劳的效果。因此，香蕉是高血压患者的水果。香蕉含有的泛酸等成分是人体的“开心激素”，能减轻心理压力，解除忧郁，而开心起来这个创意文化水果就是受这点的启发而来。
睡前吃香蕉，还有镇静的作用。荷兰科学家研究认为：最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉，果真可以，开心起来。
参考资料：
下面这几种水果可以补充蛋白质：
无花果里面含有大量的蛋白质，而且还有钙和钾元素，营养比较全面，不管是老人还是小孩都很适合吃无花果。无花果因为生长的要求比较高，不容易保存，所以吃无花果干也有一样的效果哦。
2、鳄梨
鳄梨也是一种富含蛋白质的水果。除了蛋白质以外，还包含锌，纤维，叶酸，尼克酸和其他必需营养素。此外，它还是有益心健康的必需脂肪酸来源。但不同于其他水果的是，鳄梨的热量比较高。
3、桃子
桃子也有大量的蛋白质，另外桃子里面含有维生素A和维生素C，对我们的皮肤很有好处，另外还能帮助提高人体的免疫力。如果你的消化功能比较，记得要把桃子等等皮给去掉再吃哦。
4、香蕉 从每日早餐的正常水果开始，香蕉是蛋白质的主要来源，这种水果不含有脂肪，香蕉含有高比例的维生素B6和维生素C，香蕉也可以做冰沙、奶昔、水果沙拉和布丁。
其他蛋白质含量高的水果还包括枸杞子，覆盆子，苹果，椰子，黑莓，李子，梨，西瓜，蜜瓜，柠檬，哈密瓜，香蕉和樱桃等。干枸杞子的蛋白质含量，高达每份四克。
扩展资料：富含蛋白质的食物：
牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等：牛奶除供应蛋白质外，更重要的是它还可提供丰富的钙质，可预防缺钙。脱脂奶粉的含钙量，油脂含量几乎没有，故脱脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗条身材的蛋白质和钙的来源。
牲畜的肉，如牛、羊、猪、狗肉、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等：由于人体所需的氨基酸种类与动物蛋白内的氨基酸最为吻合，因此动物性蛋白质的营养价值要高于植物性的蛋白质。在动物蛋白中，由于牛奶、蛋类的蛋白质具有易消化，氨基酸种类齐全，不易引起痛风发作的特点，其营养价值是所有蛋白质食物中的。
蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等：蛋黄蛋白质含量略高于蛋白，但一个蛋黄可含高达300毫克的胆固醇，即使是心没有病的人，也不宜多吃蛋黄，而蛋白的胆固醇含量是0；蛋黄含大量油脂，平时的蛋黄我们看不出有油脂，但你把蛋黄放在微波炉中一烤你就会发现能流出大量的油，在咸蛋的蛋黄中也可看得到蛋黄的油脂，蛋黄的热量是蛋白的6倍，所以蛋黄也是高热量食物，是减肥的人需要节食的食物。
植物蛋白，如大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值：在植物蛋白中的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白质，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源。豆制品可降胆固醇，还可抗癌，大豆蛋白含有丰富的异黄酮，异黄酮是一种类似荷尔蒙的化合物，可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长。另外，食用菌也是瘦身族的主要蛋白质来源。
参考资料：
坚果和种子是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质，维生素较高，对人体生长发育、增强体质，预防疾病有极好的功效。牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知，主要成份有水、蛋白质、无机盐等。
蛋白质是构体的重要物质，身体中各种组织——肌肉、骨骼、皮肤、神经等都含有蛋白质。
生长的物质基础是蛋白质，是酶的主要成分。
人体的60%以上是水分，去了水分之后，不多有一半是由蛋白质构成的。
心肝肾肺等所有器的主要成分是蛋白质。
肌肉的主要成分是蛋白质。
骨头里面除去钙磷等矿物质，仍然含有大量蛋白质，让它保持韧性与活力。
血液、淋巴液、筋腱、皮肤、毛发、指甲的主要成分都是蛋白质。
消化道、呼吸道表面的那层粘膜也是蛋白质。
汗液、唾液、粘液里面含有蛋白质。
高蛋白质食物包括：
含蛋白质最多的食物是黄豆，每100克含36.3克；
含蛋白质最多的动物是鸡肉，每100克含23.3克；
含蛋白质多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等；禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等；还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源；此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。由于各种食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的种类各异，且其他营养素(脂肪、糖、矿物质、维生素等)含量也不相同，因此，给婴儿添加辅食时，以上食品都是可供选择的，还可以根据当地的特产，因地制宜地为小儿提供蛋白质高的食物。
食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量，而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。
在植物性食物中，米、面粉所含蛋白质缺少赖氨酸，豆类蛋白质则缺少蛋氨酸和胱氨酸，故食混合性食物可互相取长补短，大大提高混合蛋白质的利用率，若再适量补充动物性蛋白质，可大大提高膳食中蛋白质的营养价值。虽然人乳、牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低，但它们所含的必需氨基酸量基本上与人体相符，所以营养价值较高，是膳食中的食品。
蛋白质是构体的重要物质，身体中各种组织——肌肉、骨骼、皮肤、神经等都含有蛋白质。生长的物质基础是蛋白质，因此，要多给小儿添加含蛋白质丰富 的食品。
含蛋白质多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等；禽给婴儿添加辅食时，以上食品都是可供选择的，还可以根据当地的特产，因地制宜地为小儿提供蛋白质高的食物。
以下是每一百克食物中蛋白质的含量：
燕麦 15.6
黄豆 36.3
猪肉(瘦) 16.7
猪肝 21.3
豆腐皮 50.5
猪肾 15.5
猪皮 26.4
花生 26.2
猪血 18.但别的维生素 像ABD等，主要在蔬菜啊 动物肝啊谷类啊等含量多些。9
牛肉(瘦) 20.3
羊肉(瘦) 17.3
兔肉 2l 2
鸡肉 23.3
鸡肝 18.2
鸭肉 16.5
海参(干) 76.5
龙虾 16.4
蛋白质食品价格均较昂贵，家长可以利用几种廉价的食物混合在一起，提高蛋白质在身体里 的利用率，例如，单纯食用玉米的生物价值为60%、小麦为67%、黄豆为64%， 若把这三种食物，按比例混合后食用，则蛋白质的利用率可达77%。
燕麦 15.6 莲子 16.6 黄豆 36.3 蚕豆 28.2 猪肉(瘦) 16.7 猪心 19.1 猪肝 21.3 豆腐皮 50.5
猪肾 15.5 猪皮 26.4 花生 26.2 猪血 18.9 核桃 15.4 牛肉(瘦) 20.3 羊肉(瘦) 17.3 鲢鱼 17.0
兔肉 2l 2 鸡肉 21.5 鸡肝 18.2 鸭肉 16.5 海参(干) 76.5 鸡蛋 14.7 龙虾 16.4
兄弟，常识啊！没有水果能补充蛋白质，最简单的就是蛋，复杂点的就是牛肉、五谷杂粮、鸡蛋等等
你好,一般水果中蛋白质含量都是很低的,相对干果或果仁中含蛋白质丰富例如核桃,杏仁,榛子之类的.
水果的蛋白质含量普遍较低，而鱼虾、鸡、泥鳅等比较优质的食物又不想吃，豆类、鸡蛋也是蛋白质较优质的食物，当然也可以考虑纽崔莱蛋白质粉，这些食物可以轮流换着食用，不要盯着吃。
所有的水果有蛋白质和维生素，但不同的水果含量不同。
但相对别的食物来说，水果含蛋白质不多。
主要含有维生素和矿物质等。
维生素含量比别的食物相对丰富些。
但不同水果含有的比例不一样。
Vc之冠是猕猴桃。其次像枣，柚子等。
都含有Vc，另外像樱桃相对ABC含量都可。橘子里含相对水果多些的维生素PP
绿叶的含叶酸比较多（这好像是蔬菜了哈）。另外还有抗氧化的Ve也是都含有。石榴啊含的尼克酸还相对多些。
但无论如何，新鲜的水果要比久放的维生素含量高的多。
优质蛋白质食物有哪些水果
蛋白质含量高的食物有哪些优质蛋白质食物有哪些水果
优质蛋白质食物有哪些水果1
1、杏仁的蛋白质含量就极其丰富，并包含钙，锌，叶酸，钾，铁，纤维等多种营养物质。
2、鳄梨也是一种富含蛋白质的水果。除了蛋白质以外，还包含锌，纤维，叶酸，尼克酸和其他必需营养素。此外，它还是有益心健康的健康脂肪酸来源。但不同于其他水果的是，鳄梨的热量比较高。
3、高蛋白水果还包括无花果。与鳄梨一样，干无花果的热量很高，并且包含大量碳水化合物。此外，它还是蛋白质，纤维，钙，钾和其他营养素的来源。也正是因为营养丰富，许多营养师将其列为健康小吃。
5、其他蛋白质含量高的水果还包括枸杞子，覆盆子，苹果，椰子，黑莓，李子，梨，西瓜，蜜瓜，柠檬，哈密瓜，香蕉和樱桃等。干枸杞子的蛋白质含量，高达每份四克。
高蛋白的食物有哪些
2、肉类食物,中的蛋白质含量在10%至20%之间，俗称的瘦肉是脂肪含量较少的肉，而肥肉是脂肪含量较多的肉，瘦肉的蛋白质含量比肥肉多。
3、蛋类食物。蛋由蛋清和蛋黄组成。蛋清和蛋黄分别4、桃子的蛋白质含量也很丰富。平均每个桃子包含2克蛋白质。这种水果还是纤维，维生素C和A的良好来源。此外，菠萝也是一种很好的蛋白质来源。约占总可食部的2/3和1/3。蛋清中营养素主要是蛋白质。
这样看来，水果是含纤维和维生素比较多的，蛋白质含量和食物相比还是远远落后的，毕竟水果属于一种零食，食物才是我们的主食。日常生活中，我们还是需要依靠主食来补充营养物质，如果实在是没有胃口，再去用含营养物质额水果代替也可以。
优质蛋白质食物有哪些水果2
档：排在首位的是热带水果椰子，每百克含有蛋白质4g，其次榴莲2.6g、牛油果2.0g。
第二档：桑葚、香蕉、无花果、龙眼、石榴、红枣、火龙果、油桃、草莓、樱桃等水果蛋白质含量在1～2g之间。
第三档：李子、桃子、杏、枇杷、芒果、荔枝、猕猴桃、杨梅、蓝莓、柿子等的蛋白质含量在0.5～1g之间。
第四档：梨、山楂、苹果、葡萄、木瓜等的蛋白质含量在0.5g以下。
由此可见，水果中虽然含有蛋白质，但是其含量十分有限，并不是补充蛋白质的优质来源，此外，水果中的蛋白质因氨基酸种类不全，属于不完全蛋白质，在人体的吸收利用率和价值低于优质蛋白质奶类、蛋类、肉类、鱼类等。
所以如果想要补充蛋白质或保证蛋白质的摄入量优选鱼、肉、奶、蛋、豆类，不过水果可以为我们人体提供丰富的维生素、矿物质以及抗氧化物质，对身体健康同样具有不可或缺的重要作用。
优质蛋白质食物有哪些水果3
高蛋白的水果
富含蛋白质的食物有哪几种1、鳄梨。
鳄梨也叫油梨，在含有蛋白质的同时，还含有糖类和Ω-6(OMEGA 6)必需脂肪酸，Ω-6能够帮助减少低密度脂蛋白水平，从而降低动脉粥样硬化及患冠心病的可能。别小瞧这种水果，它含有2%的优质蛋白，只比全脂牛奶少一点点，还含有帮助人体消化的纤维素。
2、椰子。
除了水果，其他高蛋白食物：
3、豌豆：小小的豌豆，却含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素K、矿物质、维生素C等营养成分。
4、鹰嘴豆：别名鸡豆、鸡头豆，具有低脂高蛋白的特点，同时又很便宜，是禽肉和红肉的绝佳替代品。
5、藜麦：又称南美藜、印第安麦、奎藜籽等，被誉为“谷物之母”，是一种高蛋白、低热量、零胆固醇的“全能”食物，且含有丰富的纤维素，畅销市场百年不衰。
常见食物的蛋白质含量表
在常用的每100克食物中，肉类含蛋白质10—20克，鱼类含15—20克，全蛋含13—15克，豆类含20—30克，谷类含8—12克，蔬菜、水果含1—2克”动物性食物比植物性食物含量多，豆类含量很多，质上比动物性食物也不。判断蛋白质质的优劣有三点：(1)蛋白质被人体消化、吸收得越，其营养价值就越高。整粒大豆的消化率为60%，做成豆腐、豆浆后可提高到90%，其他蛋白质在煮熟后吸收率也能提高，如乳类为98%，肉类为93%，蛋类为98%，米饭为82%。(2)被人体吸收后的蛋白质，利用的程度有高有低，利用程度越高，其营养价值也越高。利用的程度高低，叫蛋白质的生理价值。常用食物蛋白质的生理价值是：鸡蛋94%，牛奶85%，鱼肉83%，虾77%，牛肉76%，大米77%，白菜76%，小麦67%。动物蛋白质的生理价值一般比植物蛋白质高。(3)看所含必需氨基酸是否丰富，种类是否齐全，比例是否适当。种类齐全，数量充足，比例适当，叫完全蛋白质，如动物蛋白质和豆类蛋白质。种类齐全，便比例不适当，叫半完全蛋白质，在谷物中含量较多。种类不全，叫不完全蛋白质，如肉皮中的胶质蛋白，平米中的平米胶蛋白。将两种以上的食物混合食用，使含的氨基酸相互补充，能更好适合人体的需求。多吃蛋白质也不好，会增加肾负担，增加额外的热能消耗，不经济。所以，要合理食用蛋白质1、豆类：腐竹，每100克中含蛋白质50.5克;黄豆，每100克中含蛋白质36.3克。
鸡蛋 14.7 龙虾 16.42、山产类：干口蘑，每100克中含蛋白质35.6克;冬菇，每100克中含蛋白质13.9克。
3、动物内类：猪肝，每100克含蛋白质21.3克;猪血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、猪皮等也含有大量的蛋白质。
4、肉类：瘦牛肉，每100克中含蛋白质20.1克;酱牛肉，每100克中含蛋白质32克，红烧牛肉，每100克中含蛋白质25克。
5鸡肉 21.5、家禽类：鸡，每100克中含蛋白质21.5克。
6、水产类：青鱼，每100克中含蛋白质19.5克;带鱼，每100克中含蛋白质18.1克;黄花鱼，每100克中含蛋白质17.6克。
7、蛋类：鸡蛋，每100克中含蛋白质14.7克，鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中良的蛋白质之一
蛋白质是构体结构的主要成分，其含量仅次于水， 约占人体重的五分之一。肌肉、神经组织中蛋白质成分最多，其他器及腺体组织中次之，但含量亦相当丰富。食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量，而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。在植物性食物中，米、面粉所含蛋白质缺少赖氨酸，豆类蛋白质则缺少蛋氨酸和胱氨酸，故食混合性食物可互相取长补短，大大提高混合蛋白质的利用率，若再适量补充动物性蛋白质，可大大提高膳食中蛋白质的营养价值。常见蛋白质的含量(每100克食物)如下：大米7克、面粉9克、黄豆36克、绿豆24克、豆腐7．4克、白菜2克、茄子2．3克、苹果0．4克、花生27克、猪肉9．5克、牛肉20克、人乳1．5克、牛乳3．3克、鸡蛋15克、鲤鱼17克、对虾21克。虽然人乳、牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低，但它们所含的必需氨基酸量基本上与人体相符，所以营养价值较高，是膳食中的食品。
添加含蛋白质多的食物
蛋白质是构体的重要物质，身体中各种组织——肌肉、骨骼、皮肤、神经等都含有蛋白质。生长的物质基础是蛋白质，因此，就要多给小儿添加含蛋白质丰富 的食品。
含蛋白质多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等；禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等；还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源；此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。由于各种食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的种类各异，且其他营养素(脂肪、糖、矿物质、维生素等)含量也不相同，因此，给婴儿添加辅食时，以上食品都是可供选择的，还可以根据当地的特产，因地制宜地为小儿提供蛋白质高的食物。
蛋白质食品价格均较昂贵，家长可以利用几种廉价的食物混合在一起，提高蛋白质在身体里 的利用率，例如，单纯食用玉米的生物价值为60%、小麦为67%、黄豆为64%， 若把这三种食物，按比例混合后食用，则蛋白质的利用率可达77%。
蛋是否适合所有人？
蛋是减肥塑形人的必需品嘛？
如果能够从食物中摄取足够的蛋白质，可以不补充蛋，蛋仅仅是蛋白质而已，跟我们日常从肉类、蛋类、奶类获取的蛋白质没有本质的区别。
以一天的饮食量为例，
半斤谷物（主食），含蛋白质约20克；
畜禽肉类1-2两，含蛋白质约15克；
1个鸡蛋含蛋白质约7克；
2两鱼肉含蛋白质约18克；
1两豆腐含蛋白质约6克；
一杯300毫升的牛奶含蛋白质约9克，
这样算下来，蛋白质就有70克左右。
只要我们一日三餐正常饮食，要获得足够的蛋白质并不是什么难事。
普通人需要吃蛋吗？从安全性角度来讲，适当吃点是可以的，从营养角度来讲，没有必要吃。之所以会选择蛋，一般都是因为以下这三点：，运动消耗大，在正常饮食没有条件吃的更好；第二，携带方便，无论上班时，或者运动后，都可以快速冲食；第三，便宜，相同蛋白质含量的情况下往往比鱼肉，牛排等便宜些。
那么，如何选择一款适合你的蛋？
相信这是一篇可以帮你从菜鸟进阶成达人的攻略。
首先，要明确蛋的功效、服用时间及人群。
蛋选择正确且在正确的时间服用，不仅能避免肌肉流失，促进肌肉增长，还能提供能量，消除疲劳。反而不合理的服用蛋还会导致消化道肿瘤（比较极端的例子），还请各位引以为戒。
约70%的蛋白质含量，瓶身上有“WHEY”字样的。适合减脂增肌人群，最基础版的补剂。
分离乳清蛋—— 训练完半小时内喝。
约80-95%的蛋白质含量，瓶身上有“ISO”或“isolate”字样的。提纯版乳清蛋白。
适合乳糖不耐受、吸收不好的人群。低乳糖，不一定是零乳糖。
正氮蛋白——训练后、早餐喝。
增肌粉——训练完半小时喝，两餐之间喝。
约70-80%的蛋白质含量，瓶身上有“MASS”字样的，适用于瘦人喝。
酪蛋——睡前喝，训练后喝可能导致肠胃不适，餐后喝，可以用来抗饿。
约70-80%的蛋含量，瓶身上有“CASEIN”字样，热量更低，脂肪糖分更低，适合减脂人群及体质偏胖的人群。
第二， 避免误入蛋的几大误区。
喝蛋会长痘吗？
人体代谢蛋白质需要大量的维生素B参与，会导致维生素B缺乏尤其是B6，而维生素B6的缺乏容易导致，也就是痘痘。也要提醒带妆健身的妹子，也容易冒痘。所以，其实只要在补充蛋白质的同时，补充维生素B族，尤其是维生素B2、B6就可以解决喝蛋长痘的问题了，同时也要记得补充水分。
喝蛋有副作用吗？会伤肾吗？
喝蛋所谓的有副作用，就是指大量的摄入。但对于一个身体正常的人来讲，基本是没什么问题的。如果你有肾方面的疾病，不建议你补充蛋，避免高蛋白饮食，但如果你肾没有问题，喝蛋或是高蛋白饮食都不会伤肾。
减肥、变壮必须吃蛋吗？
虽说高蛋白质和低热量饮食在短期内有助于控制体重，但长期的减肥效果并不理想。因为如果蛋吃太多，而不控制总体热量，过量的蛋白质一样会转化为脂肪，变成身上的肥肉。而且只吃高蛋白食物很容易造成蛋白质摄入过量，进而导致其他营养素，如维生素、矿物质和膳食纤维的缺乏，导致营养不良。
此外，很多人以为吃蛋就可以长肌肉、变强壮。实际上， 结实的肌肉和强壮的体魄除了需要充足的营养外，日积月累的锻炼才是关键。只吃蛋而不运动，根本不可能拥有强壮的身材。
第三，如何选中适合自己的蛋？
看蛋中蛋白质的含量
在选购的蛋时，选择蛋白质含量高的蛋。蛋中蛋白质的含量越高，蛋也就越优质，补充的效果也就会越好。市场上蛋中蛋白质的含量一般在50%以上，还有一些优质的蛋蛋白质含量在80%以上。本期为大家的是一款蛋白质含量高达80%的蛋——康恩贝蛋（大豆分离蛋白乳清蛋白）
可以说蛋白质是我们生命的基础，蛋白质含量高的食物其实非常多见，但要注意，千万不要过量的食用。
1.牲畜的奶
奶制品已经成为现代人健康饮食的，无论是牛奶、羊奶还是马奶，都给我们人体健康提供了非常大的营养。其中最营养的无疑是牛奶，它不仅仅可以给我们人体提供大量的钙质，同时其中还含有大量的蛋白质，这对我们人体来说非常的重要。
还有一种就是脱脂奶粉，它对我们人体的健康也有着非常高的作用，其中的含钙量，但几乎不含有油脂。故脱脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗条身材的蛋白质和钙的来源。
2.牲畜的肉
蛋白质含量高的食物还有就是牧畜的肉，比如像猪、狗肉、鸡、鸭、鹅等。我们人体所需要的氨基酸种类与动物蛋白内的氨基酸最为吻合，这就是为什么动物蛋白质的营养价值要高于植物蛋白质的原因之一。而且在动物蛋白质中，牛奶、蛋类的蛋白质都非常容易消化，同时氨基酸的种类也非常的齐全，就算不小心过量食用也不用担心会导致痛风发作。
3.蛋类
蛋类食物同样是蛋白质含量高的食物之一，比如有鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等，而且蛋黄中所含有的蛋白质含量还略高于蛋白。但同时也要注意一点，在蛋黄中胆固醇的含量非常高，因此患有心病、高血脂等疾病的人要注意适量食用。蛋黄含大量油脂，平时的蛋黄我们看不出有油脂，但你把蛋黄放在微波炉中一烤你就会发现能流出大量的油，在咸蛋的蛋黄中也可看得到蛋黄的油脂，蛋黄的热量是蛋白的6倍，所以蛋黄也是高热量食物，是减肥的人需要节食的食物。
蛋白质除了存在于动物类食物中之外，在植物中同样也有蛋白质的存在，比如像大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，都含有大量的植物性蛋白质。在植物蛋白中的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白质，并且非常容易被人体所吸收，所以一直以来植物性蛋白都是素食主义者最主要的蛋白质来源。
大豆蛋白中还含有丰富的异黄酮，它是一种类似荷尔蒙的化合物，可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长。
但蛋白质如果过量食用的话对人体的伤害也是非常的大的，因此适量非常重要。
哪些食物含蛋白质多?
蛋白质是构体结构的主要成分，肌肉、神经组织中蛋白质成分最多。营养早餐中的牛奶和鸡蛋就是非常好的蛋
蛋白质含量高的食物一览表及都有哪些？
可以说蛋白质是我们生命的基础，蛋白质含量高的食物其实非常多见，但要注意，千万不要过量的食用。
1.牲畜的奶
奶制品已经成为现代人健康饮食的，无论是牛奶、羊奶还是马奶，都给我们人体健康提供了非常大的营养。其中最营养的无疑是牛奶，它不仅仅可以给我们人体提供大量的钙质，同时其中还含有大量的蛋白质，这对我们人体来说非常的重要。
还有一种就是脱脂奶粉，它对我们人体的健康也有着非常高的作用，其中的含钙量，但几乎不含有油脂。故脱脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗条身材的蛋白质和钙的来源。
2.牲畜的肉
蛋白质含量高的食物还有就是牧畜的肉，比如像猪、狗肉、鸡、鸭、鹅等。我们人体所需要的氨基酸种类与动物蛋白内的氨基酸最为吻合，这就是为什么动物蛋白质的营养价值要高于植物蛋白质的原因之一。而且在动物蛋白质中，牛奶、蛋类的蛋白质都非常容易消化，同时氨基酸的种类也非常的齐全，就算不小心过量食用也不用担心会导致痛风发作。
3.蛋类
蛋类食物同样是蛋白质含量高的食物之一，比如有鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等，而且蛋黄中所含有的蛋白质含量还略高于蛋白。但同时也要注意一点，在蛋黄中胆固醇的含量非常高，因此患有心病、高血脂等疾病的人要注意适量食用。蛋黄含大量油脂，平时的蛋黄我们看不出有油脂，但你把蛋黄放在微波炉中一烤你就会发现能流出大量的油，在咸蛋的蛋黄中也可看得到蛋黄的油脂，蛋黄的热量是蛋白的6倍，所以蛋黄也是高热量食物，是减肥的人需要节食的食物。
蛋白质除了存在于动物类食物中之外，在植物中同样也有蛋白质的存在，比如像大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，都含有大量的植物性蛋白质。在植物蛋白中的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白质，并且非常容易被人体所吸收，所以一直以来植物性蛋白都是素食主义者最主要的蛋白质来源。
大豆蛋白中还含有丰富的异黄酮，它是一种类似荷尔蒙的化合物，可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长。
但蛋白质如果过量食用的话对人体的伤害也是非常的大的，因此适量非常重要。
哪些食物含蛋白质多?
蛋白质是构体结构的主要成分，肌肉、神经组织中蛋白质成分最多。营养早餐中的牛奶和鸡蛋就是非常好的蛋白质食物。大家都知道，食补永远是补充营养的办法。
在植物性食物中，米、面粉等食物所含蛋白质缺少赖氨酸，豆类蛋白质则缺少蛋氨酸和胱氨酸，故食混合性食物可互相取长补短，大大提高混合蛋白质的利用率，若再适量补充动物性蛋白质，可大大提高膳食中蛋白质的营养价值。虽然人乳、牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低，但它们所含的必需氨基酸量基本上与人体相符，所以营养价值较高，是膳食中的食品。
食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量，而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。
蛋白质是构体的重要物质，身体中各种组织——肌肉、骨骼、皮肤、神经等都含有蛋白质。生长的物质基础是蛋白质，因此，瘦人增肥要多吃含蛋白质丰富的食品。
常见的高蛋白质食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等;禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等;蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源;此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。由于各种食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的种类各异，且其他营养素(脂肪、糖、矿物质、维生素等)含量也不相同，瘦人在作增肥食谱时，以上食品都是可供选择的，还可以根据当地的特产，因地制宜地的选择蛋白质高的食物。
常见蛋白质的含量(每100克食物)如下：大米7克、面粉9克、黄豆36克、绿豆24克、豆腐7．4克、白菜2克、茄子2．3克、苹果0．4克、花生27克、猪肉9．5克、牛肉20克、人乳1．5克、牛乳3．3克、鸡蛋15克、鲤鱼17克、对虾21克。另外，虽然人乳、牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低，但它们所含的必需氨基酸量基本上与人体相符，所以营养价值较高，是膳食中的食品。
