如何煎鸡蛋好吃又简单

主要是掌握煎蛋是时间还有火候要掌握好。

煎鸡蛋的做法如下：

为什么学校食堂的煎蛋圆的(为什么学校食堂这么便宜)

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1普通的煎鸡蛋就是两面煎.等鸡蛋表面的蛋清变成白色后就可以出锅了，加多了就成煮蛋了，听到锅中不再有噼里啦的响声的时候打开锅盖基本鸡蛋表面的蛋清就熟了，现向你介绍一种西餐单面煎蛋的做法；3，也就是俗称的溏心蛋.不要等油烧热的时候就放入鸡蛋，呵呵.切记蛋清不可生吃但是蛋黄可以.鸡蛋一定不要煎老了；祝你有个好胃口；4;2.煎好的鸡蛋的蛋黄是生的.先将锅中加入少许油；4，呵呵）然后迅速将锅盖盖上，记得要用最小的火哦；3.为了鸡蛋表面成熟快可以再锅中加上几滴清水（是几滴哦，嫩嫩的才好吃.将鸡蛋上面均匀的撒上盐和黑胡椒碎（注意一定是黑胡椒而且是碎不是粉哦）；2；注意1，煎的时候放油加盐即可你应该会做的。

第2步、打入鸡蛋，小火煎。

煎鸡蛋的技巧

2、在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅。

3、在热油中洒点面粉综合以上的说法，煎荷包蛋时，直接下锅煎大错特错，多加一个步骤，荷包蛋不粘锅。煎荷包蛋的主要窍门就是大火煎蛋与煎蛋之前多加撒盐的一个步骤，正确的简单步骤如下：，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外。

4、想煎出漂亮大荷包蛋，可以利用洋葱圈，把蛋打入洋葱圈中，就可以煎出又圆又有洋葱香味的荷包蛋了。

谁知道怎样煎圆圆的荷包蛋

还有一个必须要锅洗干净的原因。

用洋葱 先切一个大小合适的洋葱圈放在油锅里再把鸡蛋磕在洋葱圈里 煎好后把洋葱圈去掉就可以了 好象小商品市场有卖模具的好象是金属的 不过个人认为还是洋葱圈环保 哈哈

喜欢吃甜的，加一点糖

喜欢吃咸的，加一点盐，一点就行。

喜欢吃甜的，加一点糖。

如果想鸡蛋是嫩嫩的话，适当加一点凉水。

好了，新鲜的煎蛋出炉。

油温别太高，锅一定要相信很多人煎荷包蛋的时候都有过这样的困扰吧，为什么人家煎出来的荷包蛋很容易就和锅分开了，而我们自己煎出来的荷包蛋却不容易分开呢？洗干净

用模具，但还是有可能走形。所以洋葱圈是的

用和打好鸡蛋一样大的2、 平底锅 加入少许油，放入圆形煎蛋圈，油温烧到6-7成热后(油温6-7成热就是油面起青烟，鸡蛋入锅后气泡较多，伴有哗哗声)，打入一个鸡蛋，换成小火煎制两三分钟后，撤掉煎蛋圈就可以;锅来煎

如何煎荷包蛋的方法

如果大家喜欢吃全熟的煎荷包蛋需要多煮一下，但是个人觉得这样煎到全熟的荷包蛋一点都不好吃。口感硬、味道也没有溏心的荷包蛋鲜美。

荷包蛋在我们日常饮食中，应该算的上是非常重要的小帮手了，赶时间时随手打两个就能充饥；煮方便面时，放一颗、营养都能翻一番；一碗荷包蛋米酒汤，开胃又营养的晚餐就解决了。荷包蛋好像总是能在我们最需要的时候，以最快的速度、带给我们最丰富的营养。

但是，就这么一份营养又简单的荷包蛋，还是有很多人做不好，要么煮不出溏心蛋，要么蛋黄流出来了，要么颠锅的时候、翻不起来煎糊了等等一系列的问题，似乎怎么也做不出一份完美的、符合心意的荷包蛋。不过不用担心，今天我给大家带来了好几种做荷包蛋的方法，样样都很简单，满足你既追求完整，又追求溏心的所有心愿。

【荷包蛋】

原料：鸡蛋、食用油、盐、黑胡椒。种：双面煎，也是我们最常用的方法

首先，我们把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油，留少许底油，在锅底撒上食盐，这样既能入底味，又能防止粘锅。把鸡蛋打入锅中，开小火煎至蛋清全部定型。

然后轻轻的翻过来，把蛋黄煎熟就可以了。

第二种：单面煎，西餐厅经常用的方法

同样先烧油润锅、撒上食盐，把鸡蛋打在食盐上面，这样不会粘锅，开小火慢慢煎至蛋清定型，倒入一些清水没过锅底。

然后盖上锅盖焖煮四五分钟，水分基本收干的时候，我们的单煎荷包蛋就做好了。

第三种：水煮荷包蛋，口感清淡不含油，非常适合老人

盖上锅盖焖至蛋液全部定型，这个时候的荷包蛋非常鲜嫩。如果喜欢吃老一点的，再稍微加热一油温六七成的时候把鸡蛋打进去，等一会翻一下，根据自己的喜好决定煎的老嫩。喜欢吃咸的，加一点盐，一点就行。下，继续焖煮就可以了。

这三种做荷包蛋的方法都非常简单，几分钟就能搞定，几种口味可以轮换着吃，再也不用担心吃腻的问题

好了，今天这期荷包蛋到这里就结束了，你是不是又更好的荷包蛋做法呢，欢迎评论区留言。

首先鸡蛋要提前从冰箱拿出，让其变成常温 ，如果直接从冰箱中取出直接下锅煎，会把锅中的油温降低，导致粘锅。取一个碗打入鸡蛋，这就是圆嫩的关键，并且散黄或者双黄也能及时看到，直接打入锅中会有蛋清散花的情况，高手可以忽略这一点，直接打入锅中。

干锅烧热后，倒入适量食用油，转动下锅让均匀沾满锅边，然后转成最小火，倒入鸡蛋，多加的一步指的就是这一步，把锅烧热再倒油，切记不要先倒油。煎至一面定型后，拿起锅轻轻转动下，鸡蛋也会跟着滑动，这就成功了一大半，因为没有粘锅，所以肯定完整。继续小火慢煎，看到蛋清基本全部凝固后，再用铲子辅助快速翻面，把蛋黄再煎一煎。

如果喜欢吃嫩的，翻面煎一分钟即可出锅，如果不喜欢吃溏心蛋，盖上锅盖焖一会儿，这样从里到外熟得更透彻，两面都煎至微微金黄即可关火盛出，完美的煎荷包蛋就做好了。这样做的煎蛋不会粘锅，口感香嫩。

如何做出完整的蛋包饭？为什么我每一次做蛋包饭，在煎蛋这个环节总出错，蛋凝固快，没有半熟流心样子

鸡蛋是我们经常吃的一种食物，鸡蛋的吃法也是有很多种，有些人喜欢吃水煮蛋，有些人则偏爱荷包蛋，这都要看个人的口味。今天要说的是如何做荷包蛋，荷包蛋的做法也是有很多种，煎、煮都是比较常见的，煎的比较香脆，比较适合早餐配面包那些吃，这种荷包蛋吃了也是比较容易上火。煮的荷包蛋则可以配饭吃，吃了也更不上火。

蛋要打匀，可以在蛋液里多放一点淀粉然后加一点水搅匀，是用不粘平底锅，倒入蛋液后，可用小火，要一直不停的旋转锅，直到蛋液均匀的铺开稍微凝固，这样就可以一点点做出一张非常大非常圆的蛋皮，而且薄厚一致。

先放油，把饭倒在锅里面炒散，然后用一个碗打一个鸡蛋，把它调散，然后把它倒在饭里面翻炒，用鸡蛋和饭融合在一起去买那种专门简单的锅，有各种形状，我有个同学用那种东西煎出花形的，黄金黄金黄的就可以了

做出完整的蛋包饭，非常的好吃，而且属于那种流心状的。这种都是属于有营养的食物打蛋的时候手低点，慢点，是平锅。，尤其作为早餐是的。

如何煎蛋

将平底锅置于微火之上，涂上少许油（菜油？豆油？色拉油？），抹均匀后等待油加热。

怎样煎鸡蛋啊

将面粉和水搅很多人上班完之后不想煮其它菜可能就会煮荷包蛋，因为这个做法比较简单，而且也比较好配饭，煮面条的时候还可以加荷包蛋进去，看起来也是比较有食欲。一般人煮荷包蛋应该都是水开了之后，就直接把蛋打下去，但是会发现这样煮的荷包蛋，总是会散开，而且还有白沫。拌后，油温要低，在油不是滚熟的时候把鸡蛋打进去。舀一勺到平底锅上，用勺子将面粉糊刮成厚度均匀的一层（不要太厚），呈圆形平摊于锅底。敲碎一枚生鸡蛋将蛋黄蛋青置于面粉皮上，用勺子将蛋黄蛋青涂抹均匀，洒上葱末，等蛋黄蛋青基本凝结后，将面粉皮翻转，使有鸡蛋的一面朝下。

在朝上的一面涂上喜欢的酱（甜酱、咸酱、辣酱、番茄酱等），然后放上一截油条（也有放火腿肠的，总之可以随便放自己喜欢的），此时将两边的面粉皮叠起来，包裹住中间的填充物，再将整个蛋饼对折，用铲子轻拍两下，一个扣人心弦的鸡蛋饼就做好了。

煎鸡蛋、怎么做？

煎蛋器的正确使用方法 煎蛋器怎么用

做法：

1、煎蛋前在煎蛋圈内侧涂少量食用油 ，这样不容易粘上去，煎蛋其实想要将荷包蛋煎的又圆又好吃很简单，方法就是用大火煎，这样荷包蛋可以更容易定型，荷包蛋很容易就出现圆圆的形状了，蛋白固定之后蛋黄还有溏心，超级好吃。效果更佳，而且方便清洗;

3、如果1、在蛋黄即将凝固时浇一点冷开水，煎出的蛋又黄又嫩。你不喜欢吃糖心蛋，那待基本成型后，撤掉煎蛋圈，将煎蛋翻面，再煎两三分钟即可关火。

如何煎出漂亮的荷包蛋

第3步、翻面，大火10秒，关火，撒胡椒，少许盐，出锅。

：怎么才能让荷包蛋煎圆呢？

相信很多人都有过煎荷包蛋的经历，但是为什么自己煎出来的荷包蛋什么形状的都有，就是煎不出圆形？这真的让人非常恼火，为什么人家随随便便就能将荷包蛋煎出圆形而自己不行呢？

第二：为什么我们煎出来的荷包蛋容易粘锅？

想要解决这个问题也非常简单，之后在将鸡蛋打入锅里面之前先在锅里面撒少量的食用盐就可以了，这样鸡蛋和锅底之间有盐的阻隔，鸡蛋就不容易粘到锅上面了，煎出来的荷包蛋也美味好吃。

第二步：向锅里面加入适第1步、锅烧热，调小火，倒油。量的食用盐，再将鸡蛋倒入锅里面用大一点的火煎荷包教你如何煎荷包蛋蛋。

第三步：如果大家做双面煎蛋的话在一面煎到定型之后翻到另一面，如果大家喜欢吃太阳蛋等到一面煎熟了就可以吃了。

煎蛋的做法 煎鸡蛋不粘锅的技巧有哪些

还有重要的一点，鸡蛋要新鲜，尤其是夏天，鸡蛋的更是不易长存放，一次要少买一点，吃完再买

不然，倒油的时候容易炸锅，油容易溅到手。

接下来就是油温的问题，是凉油还是热油煎呢？有人认为凉油会导致鸡蛋腥味重，有人认为热油很容易煎过火导致糊锅，其实油温问题不是关键，重点是要把锅烧热。

就是，不干净的锅容易糊锅。其次先把锅烧热，再放油。油温中等，打进鸡蛋，注意不要打破，破了就糊锅。打完蛋不要动它，慢火煎一会儿，轻轻地掂锅，感觉蛋能移动了，再翻个儿。过早翻动，蛋不熟，也粘锅。

：锅烧热了之后倒入少量的食用油。

要想让蛋黄是嫩的，煎面时，用炒勺舀油浇在蛋的上面，待蛋白变色凝固以后，再翻个儿，翻完略煎，就起锅，蛋黄是嫩的。不翻个儿，用铲把一边折过来，就成了半圆形的荷包蛋。

食堂的荷包蛋怎么做的

【注意：锅子洗干净，锅子上的水一定要擦干】

相信很多人煮荷包蛋的时候都有发现这个问题，但是这样应该如何避免呢？教你一招，煮出来的荷包蛋完整光滑，看起来食欲更好锅内加入适量的清水，大火烧至水沸腾关火，把鸡蛋打入锅中。。正确的做法是：大火煮开水之后，在水中加一点盐，然后再加入50ml左右的白醋。白醋的作用是加快凝固鸡蛋。水大火开了之后，就转向小火，然后把碗里的鸡蛋慢慢的倒入锅中。鸡蛋在小火中就可以凝固起来，这个时候千万别用大火，很容易把蛋白给散开

还可以水烧开之后，你可以先在汤勺上面抹上一层油，然后把鸡蛋打入里面，这个时候不要去搅动，也不要加水进去。这样鸡蛋很快就成型了用煎蛋器吧 什么形状都有，然后在放进开水中煮，这样煮出的荷包蛋完整光滑，而且吃起来也是很嫩。